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MENU MÈRE MORELLE À 31,95
L’Apéritif de Bienvenue
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La Cassolette de Crustacés « Marmiton »
(scampi, St Jacques, moules, crevettes grises…)
ou
Le Carpaccio de Boeuf « Blanc Bleu »
aux copeaux de Parmesan, poivre rose et Basilic frais
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Le Filet de Bar de Ligne sauce Vierge,
pommes Duchesse
ou
La Cuisse de Canard confite aux Pleurotes,
gratin Dauphinois
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La Vie en Rose sur coulis de Fruits rouges
(panaché de sorbets parfumés à la Crème de Cassis)
ou
La Ronde des Fromages affinés
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MENU MARMITON À 24,95

La Coquille à l’Ostendaise gratinée
(dorade, moules, crevettes grises, champignons)

ou

Le Feuilleté au Chèvre chaud, pommes Caramélisées au Miel sauvage

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La Brochette de Gambas au curry de Madras, Tagliatelles fraiches

ou

Le Navarin d’Agneau, recette à l’ancienne, Pommes Nature

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Le Tiramisu « Maison » au Speculoos
ou
Le Duo de Fromages affinés
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MENU OCÉAN À 23,95
La Soupe du Pêcheur,
Croûtons dorés à l’ail et
Rouille
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La Croquette aux Crevettes grises à l’ancienne
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Le Loup de Mer sauce Nantua,
pommes
Duchesse
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La Dame Blanche
(glace vanille, chocolat chaud, chantilly…)
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MENU SYMPA À 21,95
La Cassolette de Moules de Zélande « Marmiton »
ou
Le Jambon de nos Ardennes, crudités
ou
La Bouquetière de Légumes du marché
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Le Saumon d’Ecosse, sauce dijonnaise,
pommes
Duchesse
ou
Le Poulet de ferme au jeune Curry,
pâtes fraiches
ou
La Carbonnade de Boeuf à la Leffe brune,
pommes frites
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La Coupe Mikado
(glace vanille, mousse au chocolat, chantilly…)
LE MENU SYMPA N’EST PAS SERVI LE SAMEDI SOIR APRES 18H00
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Restaurant Le Marmiton / Beja sprl – Rue des Bouchers 43A – 1000 Bruxelles
TEL :
+32 2 511.79.10 – IBAN : BE11 3100 2076 3948 – BIC : BBRUBEBB